Tatrapliinid
Mooni üks tuntumaid roogi, mille retsept jõudis Roman Zaštšerinskini rohkem kui 20 aastat tagasi Helsingis. Tainas kerkib vähemalt 12 tundi ning pliinid küpsetatakse selitatud võis. Serveerimiseks saab valida siiamarja või Osietra kaaviari.
MAITSED
Õhuline tatrapliin · hapukoor · punane sibul · sidrun · siiamari või Osietra kaaviar
JOOGISOOVITUS
Kuiv vahuvein või šampanja sobib hästi pliinide õrna tekstuuri ja kalamarja soolasusega.














